xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml" xml:lang="en" lang="en"> Mesa Mundi: Equador

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Um blog geográfico/gastronômico prá você. Cada postagem um país, sua história, curiosidades, dados econômicos e receitas típicas. Uma variação mais culta da Cozinha do Xúnior.

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Às vezes poeta maldito, noutras, aprendiz da maldade. Às vezes vale o escrito, noutras, só a verdade. Completamente louco e imprevisível. Cozinheiro por vocação e prazer, bluzeiro de raiz, goiano orgulhoso, torcedor do Goiás E.C. (Avião Verde), feliz, com 2 filhos maravilhosos e a Branquinha.

terça-feira, março 21, 2006

Equador


País em que floresceram diversas culturas indígenas, antes mesmo do domínio do Império Inca no século XV. Em 1534 os espanhóis chegaram a essa terra, derrotando os Incas e iniciando a colonização europeia. Nesse meio tempo a população indígena foi dizimada por doenças trazidas pelos europeus, assim como por conseqüência do duro trabalho escravo a que fora submetida. Em 1563, a sua atual capital, Quito (1,4 milhões de habitantes), foi elevada à categoria de distrito administrativo da colônia espanhola.
Em 1822, forças locais se uniram e derrotaram o domínio espanhol, se juntando à Gran-Colômbia, república formada por Simón Bolivar, a qual veio se separar em 1830. O século XIX foi marcado por instabilidades culturais e econômicas, a forte influência da igreja católica se tornou um empecilho ao desenvolvimento. Somente em 1895 uma revolução liberal conseguiu, em parte, separar a igreja do Estado e iniciar o processo capitalista. O fim do ciclo do cacau gerou uma estabilidade econômica que culminou com o golpe militar em 1925. Os trinta anos seguintes foram marcados por governos populistas que pouco, ou nada, fizeram em prol do desenvolvimento.
Após a 2ª Guerra Mundial a recuperação do mercado agrícola e a expansão da indústria de bananas ajudaram a restabelecer o crescimento econômico e a paz política. Nos anos 60, a descoberta do petróleo chamou a atenção de empresas estrangeiras, porém, nos anos 70 os equatorianos sofreram um novo golpe militar que só se extingüiu em 1979, com o fim do ciclo do petróleo. Hoje, um ex-militar assumiu a presidência prometendo combate à corrupção e restauração das instituições equatorianas.
O Equador é um dos menores países da América do Sul (283.560 km²) e, juntamente com o Chile, os únicos países que não fazem fronteira com o Brasil. Com uma população de 13 milhões de habitantes e uma renda per capta de U$ 3.000,00. Além do território continental, as Ilhas Galápagos, famosa por ser o arquipélogo escolhido por Charles Darwin para dar início à sua teoria evolucionista, também faz parte dos domínios equatorianos.
A economia equatoriana é basicamente movida pela agricultura (cacau, café, bananas...). O país tem apenas 7% de analfabetos e sua população é predominantemente católica. Sua cultura é tão diversificada quanto as paisagens do país, fruto de uma mistura de europeus, índios e escravos africanos.
A culinária do Equador tem como base o milho, carnes bovinas e de caça, farinhas e massas, graças em parte, à herança Inca.

3 Comments:

Anonymous Anônimo said...

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11:25 AM  
Anonymous Anônimo said...

This is very interesting site... film editing schools

11:04 PM  
Anonymous Kézia said...

Muito BACANA seu blog. Parabéns.
estou ajudando meu filho de 9 anos com um trabalho da escola sobre o equador. será q vc tem alguma receita típica do equador?
SE puder me ajudar meu e-mail é keziafabiana@hotmail.com

10:36 PM  

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